Her er 5 lækre, vilde urter

Lyt til artiklen

Strand-asters

Strand-asters er tilpasset et liv ved strandkanten, men kan egentlig ikke tåle salt. Så den lagrer saltet i sine kødfulde blade, især i de nederste, indtil bladene er så saltholdige, at de til sidst falder af. Smagen af bladene er saftig og salt med mindelser om muslinger og østers og anses af Espersen og Meyer for en af de lækreste vilde planter herhjemme. Strand-asters, der er ved at blomstre, kan have en vedvarende sur smag. Pluk de nederste, tykkeste og lyseste blade – de indeholder mest salt.

LÆS ARTIKELDu kan finde vilde urter lige uden for døren

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hvis du tror, at ulven er jydernes problem, skal du måske tro om igen

    2. 2

  2. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    3. 3

  3. Salg af lejligheder i københavnsk boligområde kaldes »pinligt og dybt problematisk«

    4. 4

  4. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    5. 5

  5. Så meget utilfredshed og en guitarsolo mast ind på et minut og 40 sekunder. Det er verdens ottende vidunder

    6. 6

  6. Den 27-årige mand talte med sin mor i telefonen, da hun pludselig råber: »Bjørn! Bjørn!« Så blev forbindelsen afbrudt

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her