Wassim Hallal: »Der går en sort klap ned, hvis vi ikke får en Michelinstjerne«

Læs mere

• 

  Henrik Palles kogeskole

  Kogeskolen: Hvis du tilbereder din vegetarbøf sådan her, kan du få selv højrefløjen til at spise med

  • iBYEN

• 

  Henrik Palles kogeskole

  Henrik Palles Kogeskole: Gå uden om klam metadonmad som plantebøf og -pølser og spring i stedet ud i denne nemme melanzane

  • iBYEN

• 

  »De færreste ved, hvordan man får selleri til at smage godt«: Politiken Mad skal gøre op med grøntsags­analfabetisme

  • Mad

• 

  Alice de Champfleurys kogeskole: Her er en vidunderlig fransk linsegryde, som alle kan finde ud af at lave

  • Mad

• 

  Fra rank riesling til stram semillon: Chilensk vin har oppet sig gevaldigt

  • Vin

• 

  Sødt på morgenbordet: Dutch baby med figner, brombær og pisket ricotta

  • Opskrifter

• 

  Med sukker og citron: Dutch baby au naturel

  • Opskrifter

• 

  Forkælelse til weekenden: Dutch baby med parmesan, basilikum, æg og tomater

  • Opskrifter

• Mest læste

  1. Svensk oscarbud vækker vrede: Optagelserne foregik i det skjulte, og premieren blev belejret af vrede demonstranter

     • Kultur

  2. Hvid, cis-kønnet og hetero mand: Smukke kvinder har fået en guddommelig foræring. Så tør øjnene og tag en botox-kur

     • Debatindlæg

  3. Hader du grøntsager? Måske er du en såkaldt supertaster

     • Forbrug og liv

  4. Politi efterlyser bandemedlem med navn og foto efter dramatisk flugt fra psykiatrisk afdeling

     • Danmark

  5. Professor opfordrer København til at droppe p-anlæg: »Vis os, at I ikke er købmænd, men politikere, der tænker som statsmænd«

     • Debatindlæg

• Seneste nyt

  1. Hov, er det en Rembrandt? Ukendt portræt blev solgt for 30 gange vurderingen

     • 2 timer siden

  2. Politi efterlyser bandemedlem med navn og foto efter dramatisk flugt fra psykiatrisk afdeling

     • 2 timer siden

  3. Edgar Allan Poes klassiske gyserhistorier er stadig sælsomt uhyggelige

     • 2 timer siden

  4. Beck Fallesen: Nu må bankerne genopfinde sig selv

     • 3 timer siden

  5. Hader du grøntsager? Måske er du en såkaldt supertaster

     • 3 timer siden

• For abonnenter

  1. Anmelder giver 1 hjerte: Sjældent har jeg oplevet et band med så komplet intetsigende og charmeforladt udstråling

     • Musik

  2. Tilhører efter 12 minutter med Yahya Hassan: »Det var jo helt vildt«

     • Kultur

  3. Forfatter giver eksempel på, hvad der virker: De ansatte møder klokken 8 og tager hjem klokken 13. Derefter forventes de ikke at arbejde igen før næste morgen

     • Debatindlæg

  4. Aarhus-skole med 96 procent tosprogede elever var blandt de dårligst præsterende i landet, men skoleleder har vendt udviklingen

     • Uddannelse

  5. Lars Hedebo: Når en nyuddannet humanist klager sin nød, bliver jeg lidt træt

     • Debat

For abonnenter

• 

  Foto

  Clara: »Det tog mig to dage at fatte det; jeg troede de havde forvekslet mig med en anden ansøger«

  • Foto

• 

  6 hjerter: Denne roman er så god, at du bare ønsker at starte forfra, når du når sidste side

  • Bøger

• 

  Politiken Plus

  Brug dine abonnementsfordele: Få rabat på økologi og bæredygtighed

  Se mere

• 

  Politiken Plus

  Hövding 3: Tilbage på lager!

  Den nyeste version af den populære cykelairbag er landet igen. Stadig 8 gange mere sikker end en traditionel cykelhjelm, og nu i en forbedret udgave.

  Køb online

Podcasts

• 

  Du lytter til Politiken

  Hør podcast: Doping-sagen: »Jeg har brug for at flytte fire tons om måneden« (2)

  Hør podcast: Doping-sagen: »Jeg har brug for at flytte fire tons om måneden« (2) Hør podcast: Doping-sagen: »Jeg har brug for at flytte fire tons om måneden« (2)

  Henter…

  24:24

  I 2012 afslørede to journalister fra Politiken den danske bagmand bag verdens største doping-sag. Den britiske politiefterforskning involverer en krypteret telefon og dæknavnet ’Josef Vanac’. Hvad fældede Jacob Sporon-Fiedler, som i sidste uge fik ti års fængsel?

• 

  Du lytter til Politiken

  Hør podcast: Doping-sagen: »Held og lykke med at komme ud af Mumbai…« (1)

  Hør podcast: Doping-sagen: »Held og lykke med at komme ud af Mumbai…« (1) Hør podcast: Doping-sagen: »Held og lykke med at komme ud af Mumbai…« (1)

  Henter…

  26:08

  Verdens største dopingsag begyndte, da to Politiken-journalister for syv år siden satte sig til at grave i, at en dansker så ud til at stå bag salget af ulovlige steroider i Danmark – ja, hele Europa. Afsløringen involverede en indisk hotelreceptionist og et to-dages turistvisum. I torsdags fik danskeren ti års fængsel.

• 

  Du lytter til Politiken

  15. november: 80 grave skændet: Hvem er det, der hader jøder i dag? Og hvorfor?

  15. november: 80 grave skændet: Hvem er det, der hader jøder i dag? Og hvorfor? 15. november: 80 grave skændet: Hvem er det, der hader jøder i dag? Og hvorfor?

  Henter…

  23:11

  Lørdag, på årsdagen for Krystalnatten, blev en jødisk kirkegård i Randers udsat for groft hærværk, og lignende antisemitiske hadforbrydelser er set i Europa og USA. Så hvem er det, der forfølger jøder i dag? Og hvorfor er vi vidne til denne antisemitiske mobilisering netop nu?