0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Kæmpe madmarked åbner i Kødbyen med 62 stader

Lørdag d. 4. april lyder startskuddet for nyt stort madmarked i København.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Janus Engel
Foto: Janus Engel

Marked. Midt i de omgivelser, som Kulturarvsstyrelsen har gjort til et nationalt industriminde, og hvor ungdommen slår sig løs efter 24:00, popper et nyt fødevaremarked op hver lørdag i ind til slutningen af september.

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Friske fisk, nyopgravede grøntsager og biodynamisk kød. Det møder du, hvis du lægger vejen forbi Kødbyen lørdag. Her indtager 62 stader den mørke asfalt i den hvide Kødby, hvor Kødbyens Mad & Marked samler landmænd, fødevareproducenter, restauranter og forbrugere om én fælles ting - maden.

»Målet er at skabe et marked, hvor den enlige mor og den studerende har råd til at komme hver weekend. Det skal være i øjenhøjde«, siger 27 årige Simon Bacon Kullegaard, der sammen med vennerne Christian Lundgaard Astorp (28 år) og Jacob Uhd Jepsen (42 år) har skabt madmarkedet.

I de seneste seks måneder har de besøgt madmarkeder i London, USA og Tyskland, siddet i møder med Københavns Kommune, og så har de overtalt over 60 forskellige fødevare- og street food-producenter til at være en del af et helt nyt madmarked i København.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden