Danskerne spiser for lidt frugt og grønt, for meget mættet fedt, alt for meget salt i forhold til anbefalingerne og kun det halve af den mængde fisk, vi burde.

Det går på centrale punkter relativt dårligt med at få danskerne til at spise efter kostrådene. Men der er en undtagelse: fuldkorn. Danskerne har næsten fordoblet indtaget af fuldkorn på 10 år fra 36 gram til 63 gram, og dermed er vi ikke så langt fra de 75 gram, som myndighederne mener er sundt. Næsten en tredjedel af voksne og 43 procent af børnene overholder anbefalingerne.