Portugal vil stjæle det gastronomiske spotlight fra Norden

Havkøkken. Benoît Sinthon (i baggrunden) og Ljubomir Stanisic ( i midten) kokkerer de friskfangede havvarer over åben ild i det interimistiske køkken midt på en af de få sandstrande på Madeira.
Havkøkken. Benoît Sinthon (i baggrunden) og Ljubomir Stanisic ( i midten) kokkerer de friskfangede havvarer over åben ild i det interimistiske køkken midt på en af de få sandstrande på Madeira.
Lyt til artiklen

En midaldrende mand i våddragt, med dykkerbrillerne placeret i panden, går med lange svømmefodsskridt de sidste meter op af det stille Atlanterhav.

Over ryggen bærer han en mulepose med søpindsvin, østers og muslinger. Havgodterne er håndfanget ved stenrevet blot 20 meter ude i Madeiras blå bølger.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    4. 4

  4. Wegovy, jeg slår op

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. »Jeg skulle ikke have brugt det her billede«: Vanopslagh fortryder brug af nazifoto

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her