Himmel, hav, sand og sten er typisk det første, man lægger mærke til på stranden. At man også kan høste velsmagende urter her, er en overraskelse for mange. De danske strande og strandenge bugner af spiselige planter, der smager som agurk, spinat eller løg og kan bruges i madlavningen.

»Prøv at tygge på dem her«, opfordrer naturvejleder Marianne Mark og plukker et par savtakkede blade fra en større koloni, der vokser i sandjorden langs Søndre Strand i Køge.