Verdens mest bæredygtige kok: Gå ud og pluk dine jordbær selv

Lyt til artiklen

Heston Blumenthal, Roca-brødrene, Massimo Bottura og Rene Redzepi. De sidder der alle sammen. I en sal fra 1400-tallet i det centrale London.

Christian Puglisi, indehaver af restauranterne Relæ, Manfreds og Bæst i København, sidder der også. Godt tilbagelænet i sædet følger han konferencieren tælle ned fra 50 til et på listen over verdens 50 bedste restauranter. Ved nummer 45 popper et stort billede af Relæ op på storskærmen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump talte om et smukt øjeblik, men så fik tonen hurtigt en anden lyd

    2. 2

  2. Forfattere giver redskaber til varige parforhold: Brug 'sex først'-reglen

    3. 3

  3. Det er sjældent, at en dommer kommer med så stor en beklagelse til drabstiltalte

    4. 4

  4. Norge har gjort et fund, der kan gøre Europa selvforsynende med sjældne metaller

    5. 5

  5. »Et ukontrolleret globalt socialt eksperiment«: Danskere fører fortrolige samtaler med ChatGPT

    6. 6

  6. Et hjerte af guld og en pilskæv penis. En af årets bedste serier handler om mænd og venskab

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her