Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Japans sagnomspundne Kobe-kød kommer til Danmark

Fedt. Det er det intramuskulære fedt, som gør Kobe-kødet så berømt. Det er helt hvidt, lugter ikke, og så har det en meget lav smelte temperatur, som viser sig ved at fedtet løber, når man presser en tommeltot mod det.
Fedt. Det er det intramuskulære fedt, som gør Kobe-kødet så berømt. Det er helt hvidt, lugter ikke, og så har det en meget lav smelte temperatur, som viser sig ved at fedtet løber, når man presser en tommeltot mod det.
Lyt til artiklen

En af verdens mest mytiske og eksklusive fødevarer er på vej til Danmark.

Et japansk forbud mod eksport af Kobe-kød, også kendt som wagyu, er fortid, og det originale kobekød er derfor snart at finde på menukortet hos den danske restaurantkæde Mash.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Peter Viggo Jakobsen: »Det var så hjernedødt og åndssvagt«

    2. 2

  2. Hans forbrug af kvinder nævnes ikke med et ord

    3. 3

  3. Obama kan lukke og slukke som den sidste præsident fra en nogenlunde fælles virkelighed

    4. 4

  4. »Krim er i absolut krise«: Ukraine sætter over 100 russiske skibe ud af spillet

    5. 5

  5. Russere sælger de døde tilbage til deres familier

    6. 6

  6. »Jeg husker bare, at jeg stirrede på billederne på skærmen og tænkte: Kan det her virkelig passe?«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her