0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Cathrine Ertmann
Foto: Cathrine Ertmann

Mindst to dage om ugen bliver der produceret ost på Ingstrup Mejeri. Det er mejeristernes fingerspidsfornemmelser, der bestemmer tempoet i hver ostefremstilling. Ikke en forud programmeret computer.

Mad 13. sep. 2015 kl. 11.40

Stephen Haar

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Det lille mejeri er blevet stor industri

I alt 98 procent af Danmarks mejerier er lukket siden 1959. Politiken har besøgt en af overleverne.

Mad 13. sep. 2015 kl. 11.40

Stephen Haar

Journalist
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Lyset er slukket i de fleste af husene på Hovedgaden. Der er ingen biler, personer eller kæledyr. Kun vimplerne i flagalleen rører på sig. I en klichefyldt westernfilm ville en vindheks begynde at rulle hen over den grå asfalt. Men denne mandag morgen klokken 11.00 er det en stor lastbil, der triller ned ad vejen med en kæmpe ståltank monteret på ryggen. Flere tusinde liter frisktappet mælk skvulper rundt i tanken, og med nærmest robotagtig præcision bakker lastbilen op til den hvide funkisbygning i hjertet af byen. Klar til at forsyne byens pulsåre, Ingstrup Mejeri i Vendsyssel, med mælk.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her

Allerede abonnent? Log ind


Annonce

Læs mere

Læs mere

Annonce

For abonnenter

  • Politiken Plus

    Månedens Rabataftale: Tasker i 90% genanvendte materialer fra grünBAG

    Kom tilbage på kontoret med en taske i bæredygtigt dansk design fra grünBAG. Hele August får alle Politiken-abonnenter 25% rabat på hele sortimentet.

    Find rabatkode
  • ROMU

    Vind høretelefoner fra Jabra Elite: Hvor meget ved du om Sagnkongerne?

    Quiz med og deltag i konkurrencen om Jabra Elite Høretelefoner (værdi 1899 kr.).

    Prøv quizzen her
  • Politiken Plus

    Kom sikkert tilbage til hverdagen: Hövding 3 - populær airbag til cyklister

    Sker der en ulykke pustes airbaggen op og former sig omkring hoved og nakke som en slags beskyttende hætte.

  • Hør podcast: »Jo flere lag man skræller af, jo vildere bliver historien om mordet på Stine Geisler«

    Men hvorfor har netop det mord på en 18-årig pige sat sig så dybe spor hos så mange?

    Hør podcasten her

Annonce

Podcasts

Forsiden

Jes Elnif var skuffet over og vred på det plejehjem, hans demensramte kone flyttede ind på. Så tog han sagen i egen hånd