Det er tirsdag. Klokken er 16:00, og myldretrafikken slumrer afsted i det vanlige ‘stop and go’-tempo over Knippelsbro i København.
Men under broen er der travlt. Nomas tidligere dessertchef, Rosio Sanchez, står og tripper bag en halv olietønde med glødende kul og et gammelt klapbord, som hun har opstillet ud for vinbutikken Rosforth & Rosforth.
