Sådan gør du:

1. Rist hasselnødder i 5 min. ved 200 grader, og gnub skallerne af i et rent viskestykke. Hak dem fint. Smelt sukker til gylden karamel i en lille gryde, og rør hurtigt de hakkede hasselnødder i. Hæld massen ud på et stykke bagepapir, og lad det køle helt af. Hak det fint, og bland det i den bløde nougat. Kom massen i en sprøjtepose.

2. Fyld en chokoladeform helt op med tempereret chokolade, og bank blidt på formen, så du undgår luftbobler. Vend formen på hovedet over chokoladeskålen, og lad overskydende chokolade løbe tilbage i skålen. Skrab formens overflade ren, og stil formen i køleskabet i ca. 10 min.