Nyhed! Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Ambitionerne buldrekoger stadig hos 70-årig gastronomisk godfather

Ambitiøs. Er der noget, som gennemsyrer Michel Michaud, så er det hans ambitiøse tilgang til gastronomien. Og han er ikke bange for at lade en tallerken flyve gennem køkkenet for at understrege dette.
Ambitiøs. Er der noget, som gennemsyrer Michel Michaud, så er det hans ambitiøse tilgang til gastronomien. Og han er ikke bange for at lade en tallerken flyve gennem køkkenet for at understrege dette.
Lyt til artiklen

Ringer man rundt til den nuværende generation af topkokke og spørger, hvem der har betydet mest for dansk gastronomi, vil ét navn gå igen – Michel-Patrick Michaud .

For at forså hvorfor, skal vi en tur tilbage til 1971. Dengang hvor René Redzepi endnu ikke var født.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dialogen er klasser over, hvad man er vant til

    2. 2

  2. Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

    3. 3

  3. Det »ligner femte­kolonne­virksomhed«: Partileder kritiseres for møder med kontroversiel Trump-støtte

    4. 4

  4. »Velkommen Mark – du er blandt venner her«. Europa tager imod nær ven midt i Trumps trusler

    5. 5

  5. Da hun flyttede til Danmark, fik hun et skub. Nu er hun verdenskendt kunstner

    6. 6

  6. »Jeg har kæmpet, siden Tilde blev født, og jeg har simpelthen ikke mere at give af«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her