At være vinkender er omkring 10 procent forberedelse og 90 procent bluff. For lad os nu face det en gang for alle: De fleste af os kan ikke vurdere kvalitet på nogen konsistent og intelligent måde.
Din tunge er dum, tyk og forvirret, og det lukrerer vinverdenen, vinsmagningskurserne og dine kloge, overlegne venner på med al deres snak om mineralitet, sherryfade og at have fundet den perfekte Barbera d'Alba.

