SJÆLDEN. Det er en smukt udviklet hvidvin, der vinder denne uges vintest.
Foto: Miriam Dalsgaard (arkiv)

SJÆLDEN. Det er en smukt udviklet hvidvin, der vinder denne uges vintest.

Mad

Ugens vintest: 6 sjældne glas til smuk, fransk hvidvin

Der er både 6 glas til en hvid Bordeaux og et godt køb på en frascati i den billige ende.

Mad

Ugens vin

Ch. Cruzeau 2006 Pessac-Leognan 12,5 %

Bordeaux, Frankrig, Erik Sørensen , 100 kr. v. 6 fl.

Smukt udviklet vin, hvor sauvignonen er nedtonet – mere vanilje og kvæde. Stadig frisk smag med både frugt og syre. Dejlig, moden bordeaux – skal drikkes nu.

30 - 70 kroner

Frascati 2015 Secco Collepapa 12,5 %

Latium, Italien, Netto, 1 fl. for 35 kr.

Frugtig og let aromatisk næse. Let smag – slank og ret frisk. Pæn syre gør den egnet til let antipasti – gerne med fisk. Nydelig til den pris.

La Chasse 2014 Meffre 12,5 %

Bouches du Rhône, Frankrig, Kvickly, 33 kr. v. 6 fl.

Enkel og frugtig duft – en smule krydderi. Meget let smag – frugt-syre snarere end tannin. Ukompliceret og ganske drikkelig (bistro)vin – for eksempel til en rørt tatar.

Valsè Contarini 11 %

Italien, Erik Sørensen Vin, 70 kr. v. 6 fl. Aromatisk, sødmefuld musket-præget næse – astiagtig. Halvsød smag uden meget fokus. Savner friskhed og syre. Ret flad.

Chardonnay 2015 Inspire Spier 13,5 %

Sydafrika, Irma, 46 kr. v. 3 fl.

Ret rig næse med eksotisk frugt – og lidt ristet fad. Rund, blød – og totalt uinteressant smag. En kedelig standardchardonnay fra de varme lande.

Rinero 2012 Desmonta 14 %

Veneto, Italien, Skjold Burne, 67 kr. v. 3 fl.

Sødladen og slikket næse – kirsebær og sukker. Også sødme i smagen – savner struktur og bid. Ret fyldig – men uden reelle muskler. Bestemt ikke spændende.

Annonce

Artiklen fortsætter efter annoncen

Annonce

70 - 120 kroner

Barbaresco 2006 Dioniso Sarotto 13,5 %

Piemonte, Italien, Irma, 1 fl. for 99 kr.

Udviklet næse med lidt tørret frugt, tobak og tjære. Pænt saftig smag trods en del tannin. Ikke meget kraftig, men pæn og moden nebbiolovin.

Moonlite 2015 Rocca delle Macie 12,5 %

Toscana, Italien, Skjold Burne, 1 fl. For 90 kr.

Let røget aromatisk duft med melon og abrikos. Frisk smag med pæn syre – ret let og kølig. Ikke meget tør trods syren. Fin som aperitif.

Aventino 2011 200 barrels Hammerken 14,5 %

Ribera del Duero, Spanien, Kvickly, 1 fl. for 99 kr.

Mørk og dramatisk duft med ristede toner og bitter chokolade. Kraftig og tanninrig smag – bider i munden. Har karakter, men lidt for ristet.

Sauvignon blanc 2015 Crawford13 %

Artiklen fortsætter efter annoncen

Annonce

Marlborough, New Zealand, Bilka, 90 kr. v. 2 fl.

Næsten voldsom sauvignonnæse: solbærblade, kattetis og græs. Frisk og cool smag med en vis fylde – fyldigere, end duften antyder. Bedst i smagen.


Vil du ikke gå glip af de nyeste artikler fra Vintest, så klik på ’Følg’-knappen i toppen af denne artikel. Så dukker de automatisk op i Din Strøm, når du er logget ind på Politiken.

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce