Kant. Der er gode køb på italienske vine med kant i denne uge.
Arkivfoto: Jonathan Bjerg Møller

Kant. Der er gode køb på italienske vine med kant i denne uge.

Mad

Nettos italiener vinder ugens vintest

Ugen byder på en række glimrende italienske vine, og vel at mærke ikke de sædvanlige, flæskede Veneto-vine, men vine med kant og kraft - frugtsyre og tannin. Vine, som klart er til mad, da de kan fremstå lidt barske alene. Men vin er vel også skabt til mad.

Mad

Ugens vin:

Lodola Nuova 2012 Vino Nobile di Montepulciano Ruffino 13,5 % Toscana, Italien Netto, 80 kr. v. 2 fl.

Fint udviklet næse – flødechokolade og orangeskal. Ret lyse bær. Karakterfuld smag med især et godt bid frugtsyre – men også tannin. Lidt bidsk, men fin – f.eks. til en lammeculotte med rosmarin.

Fra 30-70 kroner

Le Serre 2015 Vignerons des 4 Chemins 13,5 %

Rhône, Frankrig Erik Sørensen Vin, 60 kr. v. 6 fl.

Ret let, men pænt krydret duft. Grenachedomineret. God fylde og kraft. Pæn struktur. God kvalitet til 60 kroner. Typisk sydrhônevin med krydderi, fylde og struktur.

Contrada 2014 San Felice 12,5 %

Toscana, Italien Netto, 1 fl. for 50 kr.

Let ristet og ret mørk næse. Let smag med både tannin og frugtsyre – bider fra sig. Ingen charmetrold, men heller ikke uden karakter. Klart en madvin.

La Cabotte 2014 Garance 14 %

Rhône, Frankrig Irma, 70 kr. v. 2 fl.

Frugtig næse – men lidt lukket. Ikke samme krydderi som La Serre. Men god smag – saftig og igen frugtig. Pænt tanninbid.

Carmel Mingot de Haux 2011 13 %

Bordeaux, Frankrig Kvickly, 1 fl. for 35 kr.

Ret enkel næse – cool, mørke bær. Også nedtonet smag – moderat tannin og en vis rankhed. Lille bordeaux – men bestemt drikkelig.

Chardonnay 2015Jolimont 12 %

Frankrig Skjold Burne, 1 fl. for 70 kr.

Ganske pæn og frisk/frugtig næse. Smagen er let, eller rettere spinkel, grænsende til det tynde. Er således bedst i duften.

Annonce

Artiklen fortsætter efter annoncen

Annonce

Fra 70-120 kroner

Barolo 2011Fontanafredda14 %

Piemonte, Italien SuperBrugsen, 1 fl. for 99 kr.

Nydelig, udviklet duft – tobak, tjære og tørrede rosenblade. Kraftig smag med et ordentligt tanninsmæk. Klassisk barolostil – og god kvalitet til en hund.

Cabernet sauvignon 2013 Bonterra 14,5 %

Californien Irma, 70 kr. v. 2 fl.

Varm, solmættet duft – men også ganske rig. I smagen til gengæld ret streng, tanninrig og muskuløs. Bedst i smagen – kraftfuld uden at være prangende.

Torre dei Beati 2014 Montepulciano d’Abruzzo 13,5 %

Abruzzi, Italien Erik Sørensen Vin, 100 kr. v. 6 fl.

Mørk, dramatisk duft – sorte bær og bitter chokolade. Cool smag med både tannin og frugtsyre. Pæn kraft – ikke så fyldig. Men god madvin til efterårsgryder.

Artiklen fortsætter efter annoncen

Annonce

Ch. Tour Calou 2011Montagne St. Emilion 13 %

Bordeaux, FrankrigSkjold Burne, 1 fl. for 100 kr.

En smule kogt duft – savner friskhed i frugten. Også lidt kogt/brændt smag – men savner reel frugt – benet og spids. Ucharmerende og kantet.

Redaktionen anbefaler:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce