På cafeen Ipsen & Co på Frederiksberg serverer de limonade og iskaffe i et literstort sylteglas af typen, du normalt ville lukke med et skruelåg og have syltede rødbeder i.
»Vi begyndte for fire år siden. Den dag i dag har vi stadig flere gange om ugen gæster, der bare vil have noget, der er i det sylteglas«, siger medindehaver Rune Kristensen.

