Dansk gastronomi mister en michelin-stjerne i New York, når den anmelderroste restaurant Luksus i Brooklyn lukker til nytår. Den danske brygger Jeppe Jarnit-Bjergsø etablerede den intime restaurant for tre år siden i baglokalet til sin ølbar, Tørst, men han ønsker ikke at fortsætte, selv om restauranten for blot en måned siden fik en stjerne i Michelin-guiden for tredje år i træk.

»Jeg lukker, fordi min ambition med restauranten ikke er blevet forløst. Da vi fik Michelin-stjernen første gang, tænkte jeg straks: Hvad gør vi for at få to stjerner næste gang? Jeg har flere gange forsøgt at bringe nye tiltag på banen, men jeg står jo ikke i køkkenet og har måttet konstatere, at tingene ikke er sket, som jeg ønskede det. Det var ikke som sådan michelin-stjernerne, der var drivkraften, men et ønske om at blive endnu bedre. At vi aldrig fik de to stjerner - som vi heller ikke fortjente - var for mig beviset på, at vi ikke har formået at forbedre os«, siger han til Politiken.