Det er lige nu, man kan købe gamle og godt melede kartofler, der er perfekte til pommes frites og britiske roast potatoes. James Price har været i køkkenet med de gule knolde, og det er der kommet både tilbehør og to hovedretter ud af.

Opskrifter: Kartofler a la Price - med masser af smør og fløde, naturligvis

Hvis du har butterdej tilovers, kan du pynte kagen, men du behøver ikke. Bare du pensler overfladen med æg, bliver den pæn, blank og gyldenbrun. Madtærter kan et eller andet, og med en knasende sprød og frisk salat, der kan give modspil har du en fyldig middagsret.
Hvis du har butterdej tilovers, kan du pynte kagen, men du behøver ikke. Bare du pensler overfladen med æg, bliver den pæn, blank og gyldenbrun. Madtærter kan et eller andet, og med en knasende sprød og frisk salat, der kan give modspil har du en fyldig middagsret.
Lyt til artiklen

Blandt alle de grøntsager, vi sætter på bordet, er kartoflen nok den, der har slået dybest rod i den danske folkesjæl.

Den har fulgt os som obligatorisk tilbehør i rigtig mange år, og det er svært at forestille sig et liv uden. Og dog skal vi ikke mere end ca. 250 år tilbage i tiden, før den blev betragtet med stor skepsis.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Optælling bekræfter manges mistanke om p-pladser til eldelebiler

    3. 3

  3. Live: Formodet gernings­mand tiltales for attentat­forsøg på Trump

    4. 4

  4. Ai har ødelagt YouTube

    5. 5

  5. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    6. 6

  6. Pludselig stod jeg på en tank­station og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her