Kartoffelkroketter

Et godt alternativ til de evindelige fritter, som man ikke støder på så tit. De er også lidt tricky: Dejen er skrøbelig, og hvis kartoflerne er for fugtige, bliver dejen endnu sværere at arbejde med. Men besværet betaler sig: De er fantastiske med et knasende sprødt ydre og et luftigt indre.
Et godt alternativ til de evindelige fritter, som man ikke støder på så tit. De er også lidt tricky: Dejen er skrøbelig, og hvis kartoflerne er for fugtige, bliver dejen endnu sværere at arbejde med. Men besværet betaler sig: De er fantastiske med et knasende sprødt ydre og et luftigt indre.
Lyt til artiklen

ca. 18 stk.

ca. 600-700 g bagekartofler

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her