Selv om kokken Louisa Lorang lever af at lave mad og derfor har et lidt anderledes køkkenliv, end de fleste, så kender hun følelsen, der kan melde sig inden spisetid: Når hun står med sine tre relativt små sultne børn, tiden løber fra en og der skal rigtig mad på bordet. Hurtigt. Hver dag.

Hun har haft den situation »100 procent for øje«, da hun skrev sin nye kogebog ’Louisas madplan’ med 30 vinteropskrifter til 30 dage.