Ugens vin er en rank og frisk hvidvin, som er velegnet til grøn forårsmad.
Arkivfoto: Joachim Adrian

Ugens vin er en rank og frisk hvidvin, som er velegnet til grøn forårsmad.

Mad

Ugens vintest: Drik fransk til forårsretterne

Middelmådige metervarer præger ugens vintilbud, der ikke har ret mange andre ambitioner end at være tørstslukkere. Kun en enkelt vin scorer fem glas.

Mad

Ugens vin: Muscadet Sevre & Maine Sur Lie 2015 Chateau de Beau-Soleil 12 %

Loire, Frankrig, Erik Sørensen Vin, 70 kr. v. 6 fl.

Rank og frisk vin i slank, enkel og vellavet stil. Toner af citrusfrugt og grønne æbler. Afslutningen sender tankerne mod sten, tang og gær. Til grøn forårsmad.

30-70 kroner

Cava Extra Brut uden årgang Castellblanc 11,5 %

Spanien, Skjold Burne, 1 fl. for 69,75 kr.

Kraftfuld og frugtpræget vin med noget grove bobler. Toner af moden pære, lidt toast og gummi. Pænt syreniveau i afslutningen hjælper, men den fremstår en smule klodset.

Private Collection Rosé 2015 Spier 13 %

Stellenbosh, Sydafrika, Kvickly, 6 fl. for 399 kr.

Enkel, let sødmefuld og ganske kraftfuld rosé med lakridstoner bag jordbæragtig frugt. Mangler noget friskhed, og alkoholen mærkes i eftersmagen.

Chardonnay Elemental Reserva 2016 Viñedos Emiliana 13 %

Valle Casablanca, Chile, Irma, 2 fl. for 100 kr.

Middelfyldig, enkel vin med let sødmefuld, blød smag, hvor syren hænger lidt til sidst. Toner af æble, grapefrugt og lidt dåsemajs. Kan gøres bedre til den pris.

Old Vine Zinfandel 2014 Twisted 13,5 %

Californien, USA, Netto, 1 fl. for 60 kr.

Middelfyldig, sødmefuld vin med syntetiske toner af hindbærvingummi. Let bitter grentone og ikkeintegreret syrebid samt en røget eftersmag. Ikke rar.

70-120 kroner

Côtes de Provence Sainte-Victorie Rosé 2016 Henri Bonnaud 13 %

Provence, Frankrik, Erik Sørense Vin, 100 kr. v. 6 fl.

Middelfyldig, bærpræget vin med en vis sødmefuldhed i frugten, men tør, frisk finish. Præg af hindbær, tranebær, lidt krydderurter og anis. God til f.eks. salat med andebryst.

Mendocino County Zinfandel 2014 Bonterra 15 %

Californien, USA, Irma, 2 fl. for 139 kr.

Fyldig, sødmefuld og kraftfuld vin med fuldmoden frugt i blåbær- og boysenbærgenren. Renhed i frugten og stor intensitet, men mangler syre, og alkoholen brænder lidt.

Cigales Crianza Viña Rufina 2012 Santa Rufina 14 %

Castilla y León, Spanien, Skjold Burne, 1 fl. for 99,75 kr.

Kraftfuld og intens vin med sødmefuld blød smag af fuldmodne røde bær og kokos. Pæn tæthed, men mangler struktur, og fadpræget får lov at dominere frugten.

Annonce

Artiklen fortsætter efter annoncen

Annonce

Riesling Grand Barossa 2015 Château Tanunda 12 %

Barossa, Australien, Bilka, 2 fl. for 149 kr.

Slank og syrerig vin med lidt umoden tone af grønne druer, lime og granny smith-æble. Frisk og ret intens, men savner noget tæthed i smagen, og syren dominerer vel rigeligt.

Sancerre Rosé 2015 Jean Demont 12 %

Loire, Frankrig, Kvickly, 99 kr,

Enkel, bærpræget vin med let stikkende, uintegreret syre og præg af tranebær og ribs. Ikke rigtigt i balance. Mangler tæthed og præcision til den pris.

Redaktionen anbefaler:

Læs mere:

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce