Det er vel ikke en overdrivelse at kalde smørrebrød en rigtig dansk frokostklassiker – det er vel lige før, man kan udnævne det til den danske nationalret. Vi kender jo alle klassikerne som dyrlægens natmad, stjerneskud, roastbeef og sol over Gudhjem.

Faktisk er smørrebrød skiver af brød smurt med smør og belagt med pålæg – ud fra den betegnelse er der fri leg, og det har jeg tænkt mig at udnytte på groveste vis.