Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Der blev også givet en pris for bæredygtighed. Den går til Credo Restaurant i Norge, der køres af Heidi Bjerkan.
Foto: Louise Herrche Serup

Der blev også givet en pris for bæredygtighed. Den går til Credo Restaurant i Norge, der køres af Heidi Bjerkan.

Her er årets danske michelinstjerner 2019

Annonceringen af årets michelinstjerner bød på få nye stjerner.

Mad

Hverken Falsled Kro på Fyn eller Tabu i Aalborg får en stjerne og det samme kan siges om en stribe andre restauranter, som anmelderne havde spået stjerner i årets michelinguide. Heller ikke Søllerød Kro eller Frederikshøj i Aarhus, som mange mente stod til to stjerner, var heldige denne gang.

Dermed ligner årets michelinuddeling lidt af en fuser i forhold til forventningerne.

Til gengæld har den relativt nye restaurant Alouette i København fået sin første stjerne.

Noma får sine to stjerner tilbage efter, at restauranten var kortvarigt lukkede under sin flytning, men ikke den tredje stjerne, som den længe har ment sig fortjent til.

Koks, fænomenet på Færøerne, har overraskende fået to stjerner.

Henne Kirkeby Kro fik en særlig pris for ’welcome and service’ - altså værtsskab.

Her er alle de danske stjerner anno 2019:

Tre stjerner

Geranium

To stjerner

AOC

Henne Kirkeby Kro

Kadeau (København)

Noma (NY)

Færøerne

Koks (NY)

En stjerne

København

Jordnær

108

Kong Hans Kælder

Clou

Era Ora

Formel B

Kiin Kiin

Kokkeriet

Marchal

Relæ

Søllerød Kro

Studio at The Standard

Alouette (NY)

Vejle

MeMu

Bornholm

Kadeau

Hørve

Slotskøkkenet - Dragsholm Slot

Fredericia

Ti Trin Ned

Aarhus

Domestic

Restaurant Frederikshøj

Restaurant Substans

Gastromé

Præstø

Hotel Frederiksminde



Restauranter med Bib Gourmand-udmærkelse

København

PMY

Musling Bistro

L’Altro

Anarki

Enomania

Frederiks Have

Kødbyens Fiskebar

Marv & Ben

Mêlée

Pluto

Rebel

Selma (NY)

Aarhus

Hærværk

Pondus

Rønde

Moment (NY)


Læs mere:

Annonce

Annonce

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Vi holder sommerferie men...
    Vi holder sommerferie men...

    Henter…
  • Margethe Vestager taler til EU's kokurrencekommission, februar 2019. Photo by Aris Oikonomou / AFP.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?
    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?

    Henter…

    Dagens politiske special kigger på magtfordeling og nye poster i politik, både i Bruxelles og Danmark. EU har fået nye topchefer, og herhjemme har Mette Frederiksen tildelt sin særlige rådgiver, Martin Rossen, en magtfuld position i Statsministeriet. Er det et demokratisk problem?

  • Campingpladsen på årets Roskilde Festival er åbnet og deltagerne fester mellem teltene indtil pladsen åbner onsdag.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn
    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn

    Henter…

    Campingområdet på Roskilde Festival er et parallelsamfund - en by af luftmadrasser, øldåser og efterladte lattergaspatroner. En stærk kontrast til de unges strukturerede hverdag. Men hvordan føles friheden? Og hvordan er det lige med kærligheden, når intet er, som det plejer?

Forsiden