Den koreanskamerikanske kok Kala Sung er kimchiens uofficielle ambassadør i Danmark. Her viser hun, hvordan du kan forvandle vinterens grønt til en saltet og gæret vitaminbombe.
Som barn i Sydkorea måtte Kala Sung vaske håret på sine Barbie-dukker, når familien lavede kimchi.
Så meget lugtede det, syntes hun, og egentlig ville hun helst bare se tv, mens de andre samledes i køkkenet for at fermentere litervis af kål til vintermånederne.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken har samlet et panel af kompetente skolefolk, der kommer med deres bud på, hvordan folkeskolen kan forbedres.
Men hvad mener du?
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
