Blæksprutter er utrolig nemme at arbejde med, og det kræver kun en saks at ordne dem. Kødet smager skønt såvel råt som tilberedt. Yaki ika er en typisk snack i Japan og hører til på værtshuse og festivalpladser.

Lyngrillet snack med ponzu og umamimayo: Yaki ika – grillede blæksprutter

Blæksprutter er ikke kun noget, der hører de mere eksotiske have til. De findes i danske farvande og også hos din lokale fiskehandler, hvis du spørger pænt og bestiller i god tid. Foto: Martin Kaufmann
Blæksprutter er ikke kun noget, der hører de mere eksotiske have til. De findes i danske farvande og også hos din lokale fiskehandler, hvis du spørger pænt og bestiller i god tid. Foto: Martin Kaufmann
Lyt til artiklen

Et fad til deling
Arbejdstid: 15 min.
Samlet tid: 15 min.

Ingredienser

1 fersk tiarmet blæksprutte ponzu (se tip) japansk mayonnaise (se tip)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. De unge ser forbavsede ud, da advokaten fortæller, at det kan give op til to års fængsel

    2. 2

  2. Nu rammer en »systemisk chokbølge«, der er langt alvorligere end de danske benzinpriser

    3. 3

  3. Et af den danske kunstscenes helt store navne er død

    4. 4

  4. Nu udtaler Jens-Frederik Nielsen sig efter møde med amerikansk delegation

    5. 5

  5. Francis Fukuyama: »Ingen kommer nogensinde til at nå Danmark. Heller ikke USA«

    6. 6

  6. Dansk musiker skræmmer ofte folk væk under sine koncerter

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her