Tina Scheftelowitz hylder blomsten og bærret - det perfekte makkerpar

Makkerpar. Hyld og jordbær er som skabt for hinanden. Tina Scheftelowitz tryller med hyld- og jordbær-opskrifter.
Makkerpar. Hyld og jordbær er som skabt for hinanden. Tina Scheftelowitz tryller med hyld- og jordbær-opskrifter.
Lyt til artiklen

Når hylden blomstrer, er jordbærrene på toppen. Smagsmæssigt passer de sammen: Det sursøde jordbær og den aromatiske, parfumerede hyldeblomst. Så det er oplagt, at kombinationen af jordbær og hyldeblomst går sin sejrsgang både i det søde og salte køkken.

Jeg vil kalde makkerparret for en nyklassiker, selv om Christian IV’s dronning efter sigende fik leveret hyldeblomster, jordbær og røde roser til fremstilling af akvavit i 1603.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. Ukraines forsvar kan miste nøgleleverandør efter lækket samtale

    3. 3

  3. Som tallene begynder at tikke ind, tegner de et billede af et Iran, som er under ekstremt pres

    4. 4

  4. »Om vi var enige om at få seks børn? Nej, nej. De er alle sammen smuttere«

    5. 5

  5. Nordmændene er i ekstase over spektakulært vikingefund

    6. 6

  6. Rasende Trump vil intimidere Europa, men han har dårligere kort på hånden end tidligere

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her