Foto: Thomas Borberg

Der er snart sagt ikke et eneste sted i byen, der ikke er plastret til med lunkne, seje hvedeboller og stuetempereret Danbo-ost. Det er blevet tid til en pause.

Tidligere bager: Nu må bolle med ost-feberen stoppe

Foto: Thomas Borberg
Lyt til artiklen

En sen tirsdag aften i slutningen af november finder jeg vej til Dagmars Bodega – endnu et af de nyåbnede københavnske initiativer, der stolt annoncerer, at de vil gentænke noget etableret.

Spillereglerne her er, at bodegastemning ikke længere er forbeholdt to pensionerede håndværkere ved navn Henning, men nu også tiltrækker den kreative klasse, der har udvidet deres vante rute mellem lejligheden på Østerbro og det humanistiske fakultet til at inkludere et fast stop på Nørrebro. Og selv om dette måske kan opfattes som en røffel fra øverste hylde, skal der faktisk lyde en tak til initiativtagerne til denne nye fortolkning af bodegaen. Jeg nyder det.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her