Jeg arbejder som sygehjælper på et plejehjem. Tidligere arbejdede jeg som pædagogmedhjælper i en børnehave. Både i børnehaven og på plejehjemmet er der eget køkken, og begge steder indgår det pædagogiske måltid som en vigtig del af arbejdet.
I børnehaven var frokosten et af dagens højdepunkter. På plejehjemmet spiller måltidet ommuligt en endnu vigtigere rolle. Det er for mange af de ældre, særligt de demensramte, deres eneste højdepunkt på dagen. Men desværre er der langt fra børnehavens sprøde salat og smagfulde frikadeller, når jeg sidder til bords med de ældre.
Dette er et debatindlæg. Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.

