0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Jacob Ehrbahn
Arkivfoto: Jacob Ehrbahn
Guider
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

En pløret guide: Her er 10 barer, hvor du kan drikke specialiseret alkohol i København

Har du brug for noget andet end en kold fra kassen? Vi tager en rødnæset tur rundt på de københavnske specialbarer.

Guider
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Vin- og ølbarer har vi masser af i København, og cocktailbarer er der efterhånden også kommet en hel del af. Men hvor går du hen, hvis du vil være stiv på den helt specialiserede måde?

Her er en række gode bud.

Snaps

Brændevin behøver ikke at være den der lunkne kommensnaps, du vrider din ansigtsmimik til ukendelighed for at få ned til julefrokosten. Det kan også være en helt delikat drik.

I hvert fald hvis du spørger folkene bag akvavitbaren Rastløs i Ravnsborg Tværgade på Nørrebro. De serverer både ren snaps og akvavitcocktails, og har du behov for lidt at skylle ned med, kan du også få en øl. Til gengæld er gin, vodka og den slags dømt helt ude.

Rastløs - en akvavit-bar. Ravsborg Tværgade 7, Kbh. N

Cider

Andreas Haubjerg
Arkivfoto: Andreas Haubjerg

Du ved det: Cider er det nye og det sorte og alt det der. Og altså ikke den vammelsøde slags a la Sommersby, man kan købe på dåse i supermarkedet, men den rigtige, komplekst vinøse og mousserende æble- og pærevin, som de har tradition for i Frankrig og England.

Frontløberne i ciderrevolutionen er blandt andre Holm Cider. Butikken og baren ligger i Istedgade, og med mere end 150 forskellige cidere er det Nordens største. Der er også Ciderbaren i Larsbjørnsstræde i Indre By, som ligger i forlængelse af den franske restaurant Voulez-Vous.

Holm Cider. Istedgade 44, Kbh. V

Ciderbaren. Larsbjørnsstræde 20, Kbh. K.

Vermouth

Hvem skulle have troet, at bedstemordrikken over dem alle, vermouth, skulle blive populær igen?

Nå, men det er den altså blevet, og spørger du vores barkontrollant, som har været forbi vermouthbaren Paloma i Guldbergsgade på Nørrebro, er det faktisk ret så fedt.

Og man kan vaklende fortsætte sin brandert i den italienske hedvin, for kun et stenkast derfra ligger der endnu en vermouthbar. Den hedder Rudo, ligger oven på restauranten Bæst og er ejet og drevet af michelinkokken Christian Puglisi.

Paloma. Guldbergsgade 51, Kbh. N.

Rudo. Guldbergsgade 29, Kbh. N.

Portvin

Det er lidt af en tendens i København, at restauranter, barer og butikker bare hedder det, de er. Ostehandleren kalder sig Ost, slagteren Kød og så videre. Ingen dikkedarer.

Katinka Husted
Arkivfoto: Katinka Husted

Sådan er det også med Portvinsbaren på Vesterbro, der som den første bar i Danmark specialiserer sig i den portugisiske hedvin. De har flasker fra et par hundredlapper og op til flere tusinde kroner, og langt de fleste af dem kan du også få på glas, så der burde været noget for enhver.

Portvinsbaren. Kingosgade 4, Kbh. V.

Whisky

Hvem drømmer ikke om at slænge sig i en nøddebrun chesterfield med benene over kors, slyngende en single malt rundt i glasset til tonerne af lidt afdæmpet flødejazz? Indrøm det nu bare.

Under alle omstændigheder er det netop, hvad man kan hos Lidkoeb på Vesterbrogade. Hver fredag og lørdag åbner de for førstesalen, hvor de udelukkende gør i whisky. Det samme gør de hos The Whisky Bar i Indre By.

Hvis du gerne vil nyde din whisky i lidt mere afslappede omgivelser, er der også whiskybaren Dispensary på Nørrebro. Deres ambition er at hive drikken ned fra dens piedestal og gøre den traditionsbundne spiritus tilgængelig for alle os nybegyndere.

Lidkoeb. Vesterbrogade 72B, Kbh. V.

Annonce

The Whisky Bar. Dronningens Tværgade 5E, Kbh. K.

Dispensary. Nørrebrogade 184, Kbh. N.


Champagne

Rigtig champagne er og bliver en dyr og eksklusiv drik. Derfor giver det også god mening, at Københavns champagnebar er en filial af Hotel D’Angleterre. Skal det være dekadent, så lad det være dekadent.

Katinka Hustad
Arkivfoto: Katinka Hustad

Balthazar, som baren hedder, har 11 forskellige champagner på glas og mere end 200 flasker på kortet. Priserne starter på 175 for et glas og løber helt op til omkring 50.000 for en flaske af de allerdyreste bobler.

Balthazar. Ny Østergade, Kbh. K.


Læs mere:

IBYEN

Natural Blue

Stor guide:  Her er sommerens bedste gademad i København

Carlo Villarica/Unsplash

Ibyen guider:  Her er 15 tips og tricks til dig, der leder efter et billigt sted at bo i København

Mads Nissen

Ibyen guider:  10 af Københavns bedste bagerier

Emma Sejersen

Cheap Eats 2020:  De bedste måltider i København til max 100 kr.

Rob Palmer / The Whole Fish Cookbook

Fabelagtig pizza, fisk og et nyt ismejeri:  Her er 8 ting, du skal spise, drikke og opleve i juli

OLESEN PETER HOVE

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Mie Brinkmann

Ibyens badeguide:  Her er de bedste strande og badesteder i København

Andreas Haubjerg

Nyt liv i gamle kiosker, donuts og ølbar:  Her er 11 nye steder, du skal kende i København

Emma Sejersen

Ibyens isguide:  Hvor får man den bedste is i København? Her er 15 virkelig gode bud

Amass

Fried chicken og Aperol Spritz-afløser:  Her er 7 ting, du skal spise, drikke, læse og opleve i juni

Emma Sejersen

Velkommen til hovedstaden:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Maud Lervik/POL

9 steder med udeservering, hvor Politikens anmeldere glæder sig til at spise og drikke denne sommer

Sine Jensen

Manhattan:  Sådan laver du den perfekte udgave af cocktailen, hvor Europa møder De Forenede Stater

Per Folkver

Ibyen guider:  7 grønne udflugter fra København, hvor der er masser af plads

Maud Lervik

'Champagne­vask', 'floor' og 'discofinger':   Her er Ibyens ordbog over slang i natte­livet

Mads Nissen

Old Fashioned:  Vil du være en mester i hjemmebaren, skal du starte med denne klassiker

Joachim Adrian

Pimp dit hjem:  Sådan får du en smuk altan ifølge blomster­dronningen Poppykalas

Philip Ytournel/POLITIKEN

Se listen:  Her er 100 ting, du kan lave uden at forlade hjemmet

Christian Klindt Sølbeck

Stor guide:  Her er 15 af de bedste dansegulve og natklubber i København

Martin Lehmann

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Jens Hartmann Schmidt

18 stop på Enghave Plads:  Vesterbros grønne oase lokker med sol og utallige kaffespots

Mads Nissen

Spis billigt ude:   Her er 10 folkekøkkener i København

Maud Lervik

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Louise Herrche Serup

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København

Martin Lehmann

10 timer i Nordvest:  Sådan skal du bruge en dag i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

Jens Dresling

København gemmer på 46 øer. Hvor mange af dem kender du?

Jacob Ehrbahn

Stor guide:  Her er Københavns bedste værtshuse og barer ifølge 17 kokke og madnørder

Jacob Ehrbahn (arkivfoto)

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Mads Nissen

Ibyen tipper:  Croissantens storhedstid er forbi. Bliver et af disse 6 stykker bagværk arvtager?

Lars Krabbe

Få overblikket:  Her er alle stederne, du skal kende i Kødbyen

Tobias Nicolai/Tobias Nicolai

Ibyens store burgerguide:  Hvor spiser man Københavns bedste burger? Vi viser vej til de saftigste bud

Peter Hove Olesen

10 timer i Valby:  Sådan skal du bruge en dag i Københavns Hollywood

Miriam Dalsgaard

Ibyens gadeguide:  I Nørrebros globale sidegade kan du spise og udforske hele verden

Lasse Kofod

Udforsk byen:  Her bør du kigge ind, når du kører de 17 stop med Københavns nye metroring

Nanna Navntoft

Ibyen Cheap Eats 2019:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Ivan Boll

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Mads Elsøe (Arkiv)

Ibyens gadeguide:  Gammelt slumkvarter bobler af gode spisesteder

Erik Petersen

Hjælp, min ven skal giftes:  Den perfekte polterabend? Her er 12 anderledes ideer

Jens Dresling

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Peter Hove Olesen

Sådan fanger du en fisk i Københavns Havn

Nyheder

Anmeldelser