Hvad skal du i weekenden? Ibyen prikker en udvalgt københavner på skulderen og spørger, så du kan få inspiration til København.
FREDAG
»Efteråret rammer mig som en hammer, så jeg finder en varm sweater frem og cykler ud til Lille Bakery, hvis bagværk er noget af byens bedste. Overvejer, om min veninde og jeg skal spise på Sanchez, Wilhelm, Bar’Vin eller nyåbnede Maison. Vi slutter af på Balderdash i Valkendorfsgade for at smage deres nyeste cocktails, som er tweaket (drejet i en overraskende retning, red.) uartigt med trøfler«.
LØRDAG
»Sover helt sikkert længere, end jeg burde på grund af Balderdashs lækre cocktails, som først gør ondt dagen efter. Jeg har lovet at bage cookies til mine kollegaer, og dagens program kokser, fordi jeg også skal en tur på møntvaskeriet inden arbejde. Senere skal jeg forbi min veninde, der arbejder på Den Vandrette Vinbar. Når hun får fri, cykler vi mod Nørrebro. Drikker et glas hos Rødder og Vin. Kender jeg os ret, dykker vi ned i negroni-night caps hos Gaarden & Gaden«.
SØNDAG
»Hos Omegn og Venner holder vi ’Æg de søndag’ med luftige omeletter, bløde scrambled eggs og BLT med spejlæg. Familie, venner, branchefolk og søde gæster hænger i spisebaren, og jeg åbner lidt af den nye saftige vin, jeg har taget hjem fra Rosforth & Rosforth. Når sulten rumler, står den på kebab på Nørrebro. På mit sengebord ligger Maria Gerhardts ’Sommeren er ikke helt forbi’, som jeg helt sikkert heller ikke får læst i denne weekend«.
fortsæt med at læse
