Stegt, bagt eller kogt? Selv om den traditionelle nytårstorsk måske ikke indtages ligeså ofte omkring middagsbordene på årets sidste dag, som den gjorde tidligere, er torsken stadig en del af manges idé om den helt rigtige nytårsaften.

Men hvad er der af gode muligheder, hvis man vil gå en anden vej? Politiken har allieret sig med Jakob Clausen, indehaver af Clausens Fiskehandel i Aarhus, der kommer med sine bud på, hvad man ellers kan servere af dansk fisk nytårsaften.