Forsker: At få danskerne med på nordisk mad-regime er helt urealistisk

besværligt. Det tager alt for lang tid at lave lækre nordiske retter med ofte ukendte ingredienser i en hverdag med lange arbejdsdage og sultne børn, der skriger på mad, fremgår det af undersøgelsen.
besværligt. Det tager alt for lang tid at lave lækre nordiske retter med ofte ukendte ingredienser i en hverdag med lange arbejdsdage og sultne børn, der skriger på mad, fremgår det af undersøgelsen.
Lyt til artiklen

Håbet om, at alle de fine, lækre retter fra det nordiske køkken kan blive en fast bestanddel i danskernes hverdagsmad ser ud til at blegne.

Forskningsprojektet OPUS på Københavns Universitet, som skal forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at ændre spisevaner og spise friske, lokale og bæredygtige råvarer, har netop offentliggjort en rapport, hvor danskernes holdning til fænomenet er kortlagt.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Jeg har aldrig oplevet noget lignende

    2. 2

  2. Radikal profil er kæmpe fan af Enhedslisten: »Du er det klogeste menneske, jeg har mødt i dansk politik«

    3. 3

  3. Klarlund til læser: Lad mig slå det helt fast én gang for alle. Det er en myte

    4. 4

  4. »Jeg har obduceret nogle af de køer, der har fået Bovaer. Jeg har set blødninger i vommen«: Fagfolk og politikere retter skarp kritik af ny rapport

    5. 5

  5. Efter henkastet bemærkning kører debatten endnu en gang om en tredje Trump-periode

    6. 6

  6. Putin får et nyt problem: Han står over for en international særdomstol og et enormt krav om erstatning

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her