Franskbrød og pålægschokolade
Retten kombinerer to unikke danske produkter, det lette luftige franskbrød med sprød skorpe og ofte birkes med et ultratyndt stykke rektangulært mørkt eller lyst chokolade, sammenhæftet med rigelig smør.

Hestebøf i Island Ens indre hestepige stejler ved tanken, og i dag er det temmelig svært at finde en slagter, der har det på sortimentet. Men hestekød har været almindelig kost engang, især i knappe tider som f.eks. under og efter Anden Verdenskrig. Fint var det dog ikke.

Islændinge har et mere pragmatisk, brugsorienteret forhold til den sag, og man finder gerne kød fra heste og føl i supermarkedet. Rødgrød med fløde Notorisk dansk sprogtest, der gives til udlændinge for at demonstrere, at det danske tungemål er umuligt at mestre for andre end indfødte.