Pærerne er plukkeklar fra september til oktober og mange sorter kan opbevares ind i november. Mange pærer sorter er meget søde og er derfor gode i desserter, men selvom frugten ikke er ligeså alsidig som æbler kan de godt bruges i det salte køkken.
Forret
Er man en haj i et køkken kan man kaste sig ud i en avanceret forret. I Rasmus Grønbechs Vinderforret fra Årets Vildtret 2011 skal pærerne pocheres i jordskokjuice og serveres til fasanbryst.
