Svampeture er en eviggrøn efterårsaktivitet, men mange mennesker afholder sig fra at gå på jagt efter væksterne med hat og stok i skovbunden. De føler sig usikre og frygter at komme til at spise noget giftigt.

»Mange kender slet intet til svampe, og så kræver det en læringsproces at komme i gang«, fastslår Jens H. Petersen, som er biolog med speciale i svampe og har undervist i svampe på Aarhus Universitet.