En nybagt tærte med bacon og broccoli sender rygende, varme dampe op fra en hvid tallerken.
Den sprøde, karamelbrune bund og den smeltede ost indbyder til en hurtig første bid, men for arkitekten bag tærten, 24-årige Sidsel Korsbæk Sieburg, mangler det sidste krydderi, før hun, med ro i sindet, sætter tænderne i den.

