0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

De næste uger køber vi 1.000.000 græskar

Halloween har skabt et lukrativt marked for landmænd, grossister og supermarkeder.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Thomas Borberg
Foto: Thomas Borberg

Populær. Græskar er et stort bær, hvis form og farve kan variere. Den mest almindelige er den store runde, orange græskar. Frugtkødet er grovere, fastere og mindre saftigt end hos agurk, som græskar er i slægt med.

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

På dørtrinnet foran Søren Peter Kjeldahls bolig på Samsø skal der i den kommende uge stå et udhulet, orange græskar med onde øjne og tiktakket mund, som lyser nabolaget op med et gult skær fra fyrfadslysene.

»Det er min kone, som køber græskaret, men hvis de er udsolgt i butikkerne, finder vi nok en løsning«, siger han.

For blandt de 800.000 græskar, som netop nu bliver høstet på Brødrene Kjeldahls samske marker, er der nok et enkelt hoved eller to tilovers til privaten. Også selvom der er historisk stor rift om grøntsagen i Danmark.

»Vi har oplevet en helt vild efterspørgsel efter græskar i år. For ti år siden producerede vi cirka 25.000 græskar, mens vi producerer 800.000 i år. I går var der 14 lastbiler fyldt med græskar, der kørte fra Samsø og ud til butikkerne,« siger Søren Peter Kjeldahl, der sammen med sin bror Jens Kristian Kjeldahl producerer kartofler, løg og en række andre grøntsager, som de sælger til Dansk Supermarkeds butikker.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter