I shippingverdenen er det Mærsk. I tech-verdenen Apple og i konsulentverdenen er det McKinsey. Men i kokkenes verden er det Noma, man gerne vil arbejde hos, hvis kursen for ens karriere skal pejle mod succes, anerkendelse og chefposter.
Lige siden Nomas start i 2003 har restauranten spredt adskillige frø af kokketalenter ud på den danske og internationale madscene. Frø der år for år har spiret sig større.
