0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Københavns ældste fiskerestaurant vil have kunderne tilbage på krogen

Folkene bag Restaurant Maven vil genrejse institutionen Krogs Fiskerestaurant.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
pr
Foto: pr

Genrejsning. Efter årtier med skiftende ejere og dårlige anmeldelser, skal Krogs Fiskerestaurant genrejses. Andreas Berger (køkkenchef tv.) og Thomas Gaarde (restaurantchef th.) har købt den gamle restaurant, som de er opsatte på at give nyt liv.

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Det tykke, grønne gulvtæppe matcher stadig stofbetrækket på de gamle træstole med løvefødder. De i dag forsvundne fiskekoner fra Gammel Strand er afbilledet på vægmalerierne, og oppe fra sin hylde skuer aben - en gave fra Kong Frederik d. 9. - ud over Krogs Fiskerestaurant. Akkurat som den har gjort de seneste cirka hundrede år. Alt er ved det gamle på Københavns ældste fiskerestaurant.

Og dog.

Køkkenet har fået en ordentlig overhaling og i lokalet er de nye ejere Andreas Berg (køkkenchef), Thomas Gaarde (restaurantchef) og Peter Bille (investor) sammen med personalet i fuld gang med at koge fond til prøvemiddage, rette på gardinerne og putte vinflaskerne i køleren.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

  • Joe Skipper/Ritzau Scanpix