I sommer afslørede ernæringsekspert Per Brændgaard her i Spis&Bo, at han aldrig laver mad. Faktisk har han ikke lavet et måltid mad de seneste ti år, og pointen i hans ’bekendelse’ er, at alt for mange lider af stress omkring den daglige madlavning. At vi forsøger at leve op til en masse normer og være gode samfundsborgere, når vi pisker rundt i køkkenet for at lave et måltid fra bunden. For rundt omkring os er der takeawayalternativer, der faktisk både er sundere, bedre og billigere, påstår han.

Jeg afprøvede for nylig hans teori, da jeg i et par uger stod uden køkken. Det gamle skulle pilles ned, og inden det nye blev sat op, måtte vi klare os med en mikroovn, et køleskab og enkelt blus. Og egentlig var det befriende slet ikke at skulle tænke på den daglige madlavning. Og meget overraskende, hvor mange udbydere der findes på markedet. Lige fra Torvehallerne til DøgnNetto, der alle falbyder nemme løsninger, uden kontoen bliver lænset. Men i løbet af de 14 dage skete der også en degenerering af måltidet, der tilmed blev indtaget i sofaen, fordi spisebordet også var midlertidigt nedpakket.