2 dage tilbage: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Sydamerika stjæler spotlightet fra det nordiske køkken

Madkunst. Venezuelanske Karlos Ponte og Luis Moreno lægger sidste hånd på retten ’Sofrito & mañoco’ med en kunst- færdig pure af fermenterede løg, hvidløg, tomat og peberfrugt samt forskellige former for tilberedte løg - nogle marineret i rom - og krymmel af mañoco-rodfrugten på toppen. Foto: Finn Frandsen
Madkunst. Venezuelanske Karlos Ponte og Luis Moreno lægger sidste hånd på retten ’Sofrito & mañoco’ med en kunst- færdig pure af fermenterede løg, hvidløg, tomat og peberfrugt samt forskellige former for tilberedte løg - nogle marineret i rom - og krymmel af mañoco-rodfrugten på toppen. Foto: Finn Frandsen
Lyt til artiklen

Det kunne bevæge sig to veje. Enten ville danskerne løbe skrigende bort, eller også ville det gå godt«.

Karlos Ponte smiler.

Vil du lytte med?

Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.

Få adgang til Politiken Lyd
Denne artikel kræver digital adgang. Køb abonnement på politiken.dk/shop. Allerede abonnent? Log ind
iPhone 17 Pro silver bottom left 1

Mest læste

    1

  1. Sådan forløb historisk aften i dansk politik

    2. 2

  2. Cølibat blev afløst af incestuøs grænseløshed

    3. 3

  3. Britisk ikon fandt pludselig ud af, at hun var i familie med dansk adelsslægt

    4. 4

  4. Elisabet Svane: Mette Frederiksen sagde en ting mandag aften, som jeg aldrig har hørt før

    5. 5

  5. Michelin har uddelt årets stjerner. Sådan gik det de danske restauranter

    6. 6

  6. Læser: Jeg ser flere forældre omkring mig bruge dem. Er det en dårlig idé?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her