0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Kogebogen ’Geniale grøntsager’ er langtfra genial

Kogebogens opskrifter er uden idé og nerve.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

Mismask. Kogebogens opskrifter er uden idé og nerve. Foto fra forsiden

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Maria Engbjerg har kaldt sin kogebog ’Geniale grøntsager’. Men desværre er hendes bog ikke genial. Jeg synes, at hendes forlagsredaktør har ladet hende i stikken. Pressematerialet fortæller, at Maria Engbjerg selv har lavet opskrifterne i kogebogen. Hun har selv designet retterne og selv stylet opstillingerne. Hun har endog selv fotograferet maden.

På ingen af områderne har hun tilsyneladende nogen form for kompetence. Billederne i en kogebog skal ikke bare være appetitlige og indbydende, de skal også være illustrative. Her er de ingen af delene.

Man kan som forlagsredaktør derfor ikke bare overlade billedsiden til en amatør udstyret med en mobiltelefon.

Bogens billeder slører, hvordan retten kunne komme til at se ud. Alt ligner miskmask. Og opskrifterne er ganske vist nemme, men uden idé og nerve. Udgivelsen får mig vitterlig til at undres over forlagets motiver til overhovedet at udgive Maria Engbjergs bog.

Der udkommer hvert eneste år et ikke ringe antal kogebøger i Danmark. Mange af ganske høj kvalitet, skrevet og designet af de ypperste fagfolk på området. Indimellem endda af folk, der har noget på hjerte.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce