Den festlige højtid Fastelavn er i dag kendt for sin udklædning, tøndeslagning med søde godter og de smagfulde fastlavnsboller.
Traditionelt var den danske fastelavnsbolle dog ikke fyldt med flødeskum, pyntet med glasur eller strøet med flormelis. Det var en korsformet hvedebrødsbolle - men ikke mindst en delikat spise i Middelalderen.
