0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Kogebog, der giver lyst til at pakke kufferten fluks

Tina Scheftelowitz' Andalusien er en smuk drøm i mad og billeder.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Man er ikke mange sider inde i læsningen af Tina Scheftelowitz’ og Lasse Thielfoldts bog om Andalusien, før man får lyst til at smide den fra sig og række ud efter en kuffert. I løbet af nul-komma-fem er man grebet af drømmen om Andalusien og på vej ned til landsbyen Frigiliana. ’Den andalusiske drøm’ er – ud over en kogebog – også en raffineret reklame for de to danskeres sydspanske hotel og kokkeskole, som de etablerede for nogle år siden.

Tina Scheftelowitz’ opskrifter skærper appetitten, og Columbus Leths geniale fotos opildner lysten til det sydspanske. Billederne er så smukke, at man alene på grund af dem kunne fristes til at anskaffe sig bogen.

Der er al mulig grund til at holde af Andalusien. Området er smukt, temperaturen er rimelig året rundt, og madkulturen er skabt ved en vidunderlig blanding af spansk og arabisk køkken – endda med et strejf fra det gamle persiske kejserkøkken.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce