Man er ikke mange sider inde i læsningen af Tina Scheftelowitz’ og Lasse Thielfoldts bog om Andalusien, før man får lyst til at smide den fra sig og række ud efter en kuffert. I løbet af nul-komma-fem er man grebet af drømmen om Andalusien og på vej ned til landsbyen Frigiliana. ’Den andalusiske drøm’ er – ud over en kogebog – også en raffineret reklame for de to danskeres sydspanske hotel og kokkeskole, som de etablerede for nogle år siden.
Tina Scheftelowitz’ opskrifter skærper appetitten, og Columbus Leths geniale fotos opildner lysten til det sydspanske. Billederne er så smukke, at man alene på grund af dem kunne fristes til at anskaffe sig bogen.
Der er al mulig grund til at holde af Andalusien. Området er smukt, temperaturen er rimelig året rundt, og madkulturen er skabt ved en vidunderlig blanding af spansk og arabisk køkken – endda med et strejf fra det gamle persiske kejserkøkken.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.
Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.
Prøv Politiken nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
