Medbragte syltede svampe var tæt på at vælte ung stjernekok til Bocuse d'Or

  • 25-årige Morten Falk træner intensivt for at vinde Bocuse d'or. Til daglig er han køkkenchef på restaurant Kadeau på Bornholm.
  • Deltagerne har fem timer til at tilberede menuen, som de har øvet igen og igen. Alt skal være perfekt.
  • Morten Falk får hjælp under konkurrencen af sin assistent Emil Rodam.
  • »Er du bange, er du færdig. Du kan ikke være bange i buret«, har Morten Falk tidligere udtalt til Politiken. Og han ser ud til at have det kølige overblik under konkurrencen i Budapest.
  • Råvarerne til konkurrencen bliver nøje udvalgt dagen før det går løs.

Morten Falk og hans assistent Emil Rodam fik en 10. plads ved kokkekonkurrencen Bocuse d'Or i Budapest. Konkurrencen er en udskillelseskonkurrence før det egentlige VM, Bocuse d'Or, der afholdes i Lyon i januar. 20 kokke deltog og 12 gik videre.

Det var ikke lige den placering 25-årige Morten Falk havde drømt om, der tidligere i et interview i Politiken har sagt, at han slet ikke var nervøs for ikke at gå videre.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun frasagde sig en gigantisk arv, men har skabt sin egen form for rigdom

    2. 2

  2. Uhyggelig tur på Oslo-færgen inspirerede hende

    3. 3

  3. Ekspert: »Det er en bemærkelsesværdig stor magt at give videre for en selvstændig nation«

    4. 4

  4. Analytiker: »Forholdet mellem USA og Danmark er forværret, og aftalen vil ikke nødvendigvis genoprette det«

    5. 5

  5. Joachim B. Olsens dumme kommentar fik Politiken-læser til at bruge cykelhjelm efter 46 år

    6. 6

  6. Der ulmer en bekymring i Radikale Venstres bagland: »Så risikerer vi, at regeringen kollapser«

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her