Hvis Schønnemanns tjenere fornemmer, man kan holde til det, viderefører de en stolt dansk tradition for at blande venskabeligt drilleri med alkoholindtag og fed mad. Restauranten har ligget på Hauser Plads i halvandet århundrede og er i dag et af fyrtårnene inden for klassisk dansk smørrebrød.

Sandet på gulvet har de måttet fjerne, efter at de udvidede lokalerne, hvilket vist skyldes noget med hygiejne og bevilling, men her er stadig god atmosfære i frokosthulen neden for den lille stentrappe.