Baconen er ikke bare økologisk. Den er også ’glutenfri’ og uden ’mælkeprodukter’. Sådan står der på vakuumpakken med de papirtynde skiver bacon i Irma i Bagsværd. Nu tænker nogle nok, at der ikke er mælk eller gluten i bacon, og det har de ret i. Det har der heller aldrig været.

»Forbrugeren risikerer jo helt klart at blive snydt. Det er et produkt, man ikke forventer, at der skal være gluten i, så der er ikke nogen grund til at skrive det«, siger Vibeke Østergaard, fødevarepolitisk medarbejder i Forbrugerrådet.