Nu går det løs. Danske Morten Falk skal i køkkenet til Bocuse d'Or - det uofficielle VM for kokke, verdens klart mest prestigiøse gastro-konkurrence. Sammen med sin assistent har han 5 timer og 35 minutter til at kreere en 100 procent vegansk forret samt en hovedret, der skal indeholde kød fra en bressekylling og enten hummer, krebs eller jomfruhummer.

Det hele foregår i et kaotisk inferno af larm og stress. Der er 5.000 brølende tilskuere, 40 irriterende kamerahold og det hele skal til slut præsenteres på smukkeste vis foran 22 dommere, der selvfølgelig er fair, objektive og professionelle, men samtidig også emsige, hysteriske og nådesløse over for fejl og forglemmelser.