Du kender René Redzepi: Nu skal du også kende hans kvindelige modstykker

»Kvindelige kokke når bare ikke avisernes forsider i samme omfang som mandlige, så alle, der har en stemme, skal bruge den«, siger Mette Helbæk, kok, madskribent og grundlægger af den anmelderroste restaurant Stedsans.
»Kvindelige kokke når bare ikke avisernes forsider i samme omfang som mandlige, så alle, der har en stemme, skal bruge den«, siger Mette Helbæk, kok, madskribent og grundlægger af den anmelderroste restaurant Stedsans.
Lyt til artiklen

Du kender helt sikkert René Redzepi. Måske kender du også Massimo Bottura og Alex Atalá. Alle er de blandt verdens mest indflydelsesrige kokke. Men kender du også deres kvindelige modstykker Roberta Sudbrack, Dominique Crenn og Fina Puigdevall?

De er alle kokke med meritterne i orden, hædersbevisninger og michelinstjerner på skulderen, men alligevel trækker de langt fra den samme medieopmærksomhed som deres mandlige kolleger. Det er ærgerligt, mener madskribent og forfatter Maria Canabal.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Jeg har smittet min syge­plejerske. Nu har hun også hvid Monster stående i køle­skabet«

    2. 2

  2. Prisen på tomater er blevet billedet på alt det, der er gået galt i USA

    3. 3

  3. Jeg løj, da min kæreste spurgte, hvilken ungdoms­uddannelse jeg var kommet ind på

    4. 4

  4. Lærer­praktikant, der nægtede at give hånd, vinder i Højesteret

    5. 5

  5. Forsker: Europa bør kigge bekymret mod Kina i morgen

    6. 6

  6. Hun er offer for virtuel voldtægt, men mødes med massivt had

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her