0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Nytårstilbud: Følg med i Politiken hele året for kun 2021,- Køb nu

Opskrifter: Topkokkens suveræne sommergrill

Nap et glas vin og saml vennerne om grillen. Kokken Mikkel Karsted har sammensat den perfekte grillmenu.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Anders Schønnemann
Foto: Anders Schønnemann

Kombinationen af hø og mynte giver hummerne en røget, parfumeret smag.

Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Det er sommer, og så snart sommer og sol rammer Danmark, er det også sæson for grill.

Om man griller på kul, gas eller over brænde, så er der noget særligt over det, både det at stå sammen rundt om grillen med et glas vin med ens gæster eller familie – og snakke, mens maden bliver tilberedt.

Smagen af grill, røg, brænde er også noget helt særligt og giver maden en ret unik smag, som for mig siger sommer.

Her er 3 opskrifter, som viser, at man faktisk kan tilberede hele menuen på grill. Først de fantastiske friske danske jomfruhummere, som bliver rigtig gode på den første meget hårde varme fra grillen, dernæst oksenyretapperne, som også skal havde god varme for at få en flot stegeskorpe – og stadig er helt rosa i midten, og til sidst de lune jordbær, som bare skal have varmen fra de sidste gløder på grillen.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce